Boulettes de veau sauce tomate épicée du chef Kevin

Boulettes de veau sauce tomate épicée

Lundi 17 janvier

Boulettes de veau sauce tomate épicée

9 .80




Veau, semoule (gluten), carotte, navet, haricot vert, tomate, oignon, ail, persil, basilic, thym, laurier, citron, crème fraîche (lactose), oeuf, pain, concentré de tomates, huile d'olive, muscade, cumin, paprika, poivre, sel, traces possibles de fruits à coque. Viande bovine : origine France

Description
Non, les boulettes de viande n’ont pas été inventées par une célèbre enseigne suédoise et ne sont pas d’origine scandinave ! Il s’agit en réalité d’une recette ramenée de Turquie par le roi Charles XII au 18ème siècle. Les boulettes de viande turques traditionnelles sont préparées à base de bœuf et d’agneau hachés, ainsi que d’oignons, d’œufs, de chapelure, de persil et d’assaisonnement. Ces boulettes déclinées à base de veau et de sauce tomate sont accompagnées d’une semoule aux légumes.

Chef Kevin

Chef Kevin


Mes évaluations :
4.1
/5

  Cheesecake au citron

« C'est très bon et très doux. On ne sent pas trop le citron malgré tout mais peu importe, ça reste une très bonne recette. »

Laurent

  Poulet basquaise

« Excellent déjeuner »



  Betteraves et pommes de terre mimosa

« très bon »

Sylvain

  Tarte aux pommes

« parfait ! »

Gael

  Rillettes de maquereau aux baies roses

« délicieux!! »

Gabrielle

En savoir plus.
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Bonjour, je suis le chef Kevin, j’ai 27 ans, je suis originaire de Guyane. Mes passions sont les mangas, le jiu-jitsu brésilien et évidemment la cuisine. Ma mère étant elle-même cuisinière m’a transmis les bases de la cuisine guyanaise. Mais j’ai beaucoup appris en regardant les émissions culinaires qui me passionnent. En 2012, j’ai obtenu mon CAP cuisine et aujourd’hui je suis heureux de régaler vos papilles avec mes bons plats d'ici et d'ailleurs.

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