Thiep rouge au bœuf du chef Astou

Thiep rouge au bœuf

Mardi 15 février

Thiep rouge au bœuf

7 .60

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Bœuf, riz cassé, carotte, chou, navet, poivron, oignon, ail, persil, laurier, olive, maïs, concentré de tomates, huile de tournesol, piment, poivre, sel, traces possibles d'œuf et fruits à coque Viande bovine : origine UE

Chef Astou

Chef Astou


Mes évaluations :
4.5
/5

  Linguine alla bolognese

« Délicieuses pâtes ! »

Sarah

  Tagliatelle alla carbonara

« Très bon »

Max

  Poisson blanc et légumes citronnés

« Super repas, bien assaisonné je recommande ! »

Aurore

  Poisson blanc et légumes citronnés

« J'ai adoré! »

Sandrine

  Poke bowl poulet ananas

« Le contenu du poke bowl était riche et largement suffisant pour une personne : tellement que je pensais manger mon entrée après le repas mais pas de place Un bravo supplémentaire sur le choix de la vinaigrette très bien assorti aux ingrédients ! »

Claudia

En savoir plus.
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Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !

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