Crème de petits pois à l'oeuf mollet du chef Cyrille

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Crème de petits pois à l'oeuf mollet

Lundi 9 mai

Crème de petits pois à l'oeuf mollet

3 .30 €

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Ingrédients :

Petit pois, oeuf, crème fraîche (lactose), menthe, huile d'olive, vinaigre de vin, coriandre moulue, poivre, sel

Chef Cyrille

Chef Cyrille


Mes évaluations :
4.6
/5

  Chausson de champignons

« Au top avec les champignons bien assaisonés »

Sarah

  Poulet et tagliatelles aux champignons

« Très bon »

Signum

  Saucisse grillée pommes de terre écrasées

« Très bonne saucisse et pas trop d’herbes donc très digeste. J’aurais peut être du choisir entre le flan et la purée mais c’était très bon, texture onctueuse et non grasse. Je recommande ! »

Aurore

  Fondant chocolat cacahuètes

« Tjr aussi bon ! »

Clara

  Velouté chèvre brocoli

« excellent »

Cécile
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Bonjour, je suis Cyrille, chef professionnel tombé très tôt dans la marmite des saveurs, cuisinant pour mes clients depuis 10 ans en restauration traditionnelle ou en traiteur. Toujours à la recherche de nouvelles sensations gustatives, je revisite pour vous les recettes de France et de Navarre, comme la salade de chèvre, pignons, chayotte et romarin, le Parmentier de canard au basilic thaï ou encore la tarte aux pommes vanillée au chocolat blanc, en les nourrissant de mes voyages et de mes rencontres.

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