Salade gourmande au pamplemousse du chef Astou

Salade gourmande au pamplemousse du chef Astou

Salade gourmande au pamplemousse

photo non contractuelle

Mercredi 24 février

Salade gourmande au pamplemousse

3 .00

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Pamplemousse, tomate, pois gourmand, oignon rouge, menthe, coriandre, noix de cajou (fruit à coque), huile d'olive, poivre, sel, traces possibles d'oeuf

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poisson blanc à la sicilienne

« Délicieux »

Laura

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Velouté potiron curry

« Parfaitement relevé »

Flora

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poisson blanc à la sicilienne

« Délicieux ! Cuisson du poisson parfaite. »

Camille

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Attiéké poisson

« Un délice, sa »

Heifel

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet yassa

« Amatrice de Yassa depuis longtemps, celui-ci était délicieux, fin avec des saveurs subtiles. J'ai adoré mon plat. Merci chef Astou »

Heifel

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !