Poêlée de légumes et mil à la sénégalaise du chef Astou

Poêlée de légumes et mil à la sénégalaise du chef Astou

Poêlée de légumes et mil à la sénégalaise

photo non contractuelle

Vendredi 22 janvier

Poêlée de légumes et mil à la sénégalaise

6 .90

Le repas "Poêlée de légumes et mil à la sénégalaise" vous donne envie ?
Découvrez les nombreuses spécialités faites-maison des chefs Avekapeti par ici : https://www.avekapeti.com :)



Mil, courgette, carotte, navet, manioc, chou, poireau, tomate, poivron, oignon, persil, thym, haricot blanc, raisin sec, huile de tournesol, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Velouté potiron curry

« Parfaitement relevé »

Flora

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poisson blanc à la sicilienne

« Délicieux ! Cuisson du poisson parfaite. »

Camille

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Attiéké poisson

« Un délice, sa »

Heifel

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet yassa

« Amatrice de Yassa depuis longtemps, celui-ci était délicieux, fin avec des saveurs subtiles. J'ai adoré mon plat. Merci chef Astou »

Heifel

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pilons de poulet grillés sauce barbecue

« Délicieux »

Takeshi

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !