Sablé aux fraises et crème mousseline du chef Chef Stéphane

Sablé aux fraises et crème mousseline

Mercredi 17 juillet

Sablé aux fraises et crème mousseline

3 .50




Fraise, farine, poudre d'amandes, beurre, crème fraîche, œuf, vanille, sucre Gluten, lactose, oeuf, fruit à coque

Chef Chef Stéphane

Chef Chef Stéphane


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D'origine guyanaise, après une dizaine d'années passées dans l'industrie automobile, je me suis lancé depuis trois ans dans le projet qui me tenait le plus à cœur : créer mon entreprise pour servir une cuisine-pâtisserie ouverte sur le monde, gourmande, créative et fidèle aux traditions. Pour Avekapeti, je vous invite à découvrir un rougail de daurade, un duo de choux-fleurs au sésame ou un financier aux deux citrons

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