Ecrasée de carottes à la tunisienne du chef Linda

Ecrasée de carottes à la tunisienne

Mercredi 1 février

Ecrasée de carottes à la tunisienne

3 .50




Carotte, citron, ail, coriandre, persil, câpre, huile d'olive, cumin, carvi, paprika fumé, ras el-hanout, harissa, sucre, sel Traces possibles d'oeuf et fruits à coque

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Chef Linda

Chef Linda


Mes évaluations :
4.3
/5

  Basboussa coco

« Très bon. »

Laurent

  Porc caramélisé et carottes épicées

« tres bon , un peu trop salé , mais sinon j'ai apprecié »

Aurelie

  Crémeux citron aux spéculoos

« très bon, bien mesuré »

Audrey

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Après un master en communication, j'ai suivi la voix de la passion en décrochant un CAP de cuisine, en intégrant des cuisines renommées puis en lançant ma propre activité professionnelle. Mes racines méditerranéennes influencent une cuisine de caractère goûteuse et délicate : écrasée de carottes à l'orientale, poulet moutarde et fenouil rôti, gâteau moelleux à la ricotta, je fusionne pour vous les parfums du soleil d'ici et d'ailleurs.

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