Qui suis-je ?
Bonjour à tous,
Voici en quelques mots qui je suis: j’ai toujours participé aux préparations culinaires avec ma mère. Je suis d’origine corse et chilienne et j’ai travaillé en coopération pendant 20 ans en Afrique centrale et Afrique de l’Ouest. J’ai toujours goûté et appris les plats locaux, travaillé dans les champs en loisir avec les femmes des villages, pilé, transformé les aliments. En France je suis conseillère technique en service social et j’ai toujours travaillé à plein temps avec 3 enfants. J’ai donc essayé de préparer des plats pour la semaine, pour les enfants, préparé des sauces et jamais acheté de plats préparés industriellement. Le repas est un moment convivial, j’aime à perpétuer l’ambiance des rencontres autour d’une assiette. J’aime cuisiner des plats en sauce, tous les légumes bouillis ou préparés en tian ou en gratin, inventer des goûts particuliers tout en restant classique. J'espère que mes repas vous plairont !
