L’économie collaborative

  POUR UNE ECONOMIE PLUS JUSTE ?  Ce mouvement né de la crise économique de 2008 est aujourd’hui, 10 ans plus-tard, un acteur incontournable du marché qui séduit de plus en plus de monde, mais qui fait également débat.  Pourquoi l’économie collaborative suscite-t-elle autant d’engouement et de controverses ? Tout d’abord petit rappel de ce qu’est l’économie…

La Foodtech : opportunités & compétitivité

La Foodtech : un cocktail d’opportunités agrémenté d’une compétitivité épicée  « Mais la Foodtech, c’est quoi déjà ? » Si le terme ne vous évoque pas grand-chose, vous en êtes peut-être déjà adepte sans le savoir. La Foodtech, c’est quand les nouvelles technologies se mettent au service de la gastronomie ou plus largement de l’alimentation. Des…