DELETED Crème de brocoli et chips de céleri du chef Astou

DELETED Crème de brocoli et chips de céleri du chef Astou

DELETED Crème de brocoli et chips de céleri

photo non contractuelle

Vendredi 29 janvier

DELETED Crème de brocoli et chips de céleri

3 .00

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Brocoli, chou vert, céleri, oignon, persil, crème fraîche (lactose), huile d'olive, coriandre moulue, poivre, sel

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulgour de légumes verts parfumé

« Parfait! »

Alexis

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pesto de courgettes au quinoa

« pleins de saveurs, bonne quantité »

Audrey

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Courgette farcie poulet amandes

« Très bon! »

Céline

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pastel sénégalais au bœuf

« Excellent! »

Andrews

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet curry coco

« Comme d'habitude, un régal ! Le chef Astou est une cuisinière de grand talent. »

Françoise

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !