Fricassée de haricots plats à la turque du chef Selin
Fricassée de haricots plats à la turque du chef Selin
photo non contractuelle
Mercredi 2 décembre
Fricassée de haricots plats à la turque
6 .90 €
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Haricot plat, poivron, tomate, pomme de terre, navet, oignon, ail, persil, thym, concentré de tomates, huile d'olive, paprika, poivre, sucre, sel
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Chef Selin
Soupe Ezogelin
« très bon! »
Fairouz
Poulet sauté au citron
« Excellent ! »
Thibault
Boulgour et kofte à la turque
« succulent merci »
Stephane
Boulgour et kofte à la turque
« Top »
Enguerrand
Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur
« parfait . MERCI »
BrunoEn savoir plus.
Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de boureks, de mantis, de feuilles de vignes, de koftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.