Poulet rôti au thym mousseline au comté du chef Astou

Poulet rôti au thym mousseline au comté du chef Astou

Poulet rôti au thym mousseline au comté

photo non contractuelle

Mardi 10 novembre

Poulet rôti au thym mousseline au comté

6 .90

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Poulet, pomme de terre, tomate, ciboulette, oignon, thym vert, ciboulette, lait (lactose), crème fraîche, beurre, comté, amidon de maïs, muscade, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Attiéké poisson

« J'ai adoré ! Le mélange des saveurs et la cuisson, c'était parfait ! »

Marion

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet braisé de Casamance

« Terriblement bon! les légumes sont cuits à point, le plat est très digeste et délicatement épicé. Un vrai délice! »

Veronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet braisé de Casamance

« Très bon, très goûtu ! »

Christel

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Attiéké poisson

« Très belle découverte. Cuisson du poisson parfaite, l'assaisonnement bien relevé se marie très bien avec le manioc. Copieux et gourmand. »

Ouahiba

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet braisé de Casamance

« Très bons légumes avec un assaisonnement très fin. Poulet bien doré. Parfait pour un déjeuner gourmand et équilibré. »

Ouahiba

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !