Fondue d'épinards et pois chiches à la cardamome du chef Ozine

Fondue d'épinards et pois chiches à la cardamome

photo non contractuelle

Jeudi 22 octobre

Fondue d'épinards et pois chiches à la cardamome

6 .90




Épinard, riz, pois chiche, tomate, oignon, ail, coriandre, gingembre, lait de coco, huile de tournesol, cardamome, cumin, paprika, poivre, sel

5

parts restantes

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Chef Ozine

Chef Ozine


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.5
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Gratin de topinambours aux noix

« Super bon , très goûtu, portion plus que correcte ! Merci beaucoup »

Marine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Velouté de potimarron, miel et curry

« Délicieux mais la portion était minuscule! »

Marianne

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pollo alla cacciatora

« Très bon, même si un peu trop de pommes de terre »

Anne-sophie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fondue de haricots rouges et légumes à l'indienne

« Super bon !! »

Noemie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Marmite de poisson blanc au curcuma

« Excellent ! »

Sylvie

En savoir plus.

Bonjour, j'ai grandi en Kabylie où mes grands-parents m'ont transmis la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.