Ratatouille pois chiches polenta du chef Astou

Ratatouille pois chiches polenta du chef Astou

Ratatouille pois chiches polenta

photo non contractuelle

Jeudi 22 octobre

Ratatouille pois chiches polenta

6 .90

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Polenta, aubergine, courgette, poivron, tomate, oignon, ail, basilic, romarin, pois chiche, lait (lactose), crème fraîche, concentré de tomates, huile d'olive, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

3

parts restantes

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Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.5
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Wrap au poulet fumé

« Très bon »

Khaled

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Moussaka légumes et féta

« Excellente »

Cristina

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pilons de poulet grillés sauce barbecue

« Bon plat poulet abondant et tendre; pommes de terre bien cuites et pas sèches; sauce barbecue abondante...merci »

Audrey

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet braisé à la Casamançaise

« Excellent j'ai beaucoup aimé ! Viande et légumes sont en bonne quantité ! »

Patricia

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Brownie

« très bon, riche en noisette donc cool :) »

Cyril

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !