Fricassée de poulet mac and cheese sauce BBQ du chef Astou

Fricassée de poulet mac and cheese sauce BBQ

Mercredi 20 octobre

Fricassée de poulet mac and cheese sauce BBQ

6 .90

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Poulet, macaroni (gluten), brocoli, tomate, emmenthal (lactose), gouda, cheddar, parmesan, ketchup, huile de tournesol, mélasse, vinaigre blanc, vinaigre balsamique, paprika fumé, coriandre moulue, cumin, piment, poivre noir, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Mes évaluations :
4.5
/5

  Riz au lait créole

« Très bon, le riz est un peu al-dente, ce qui correspond à mon goût mais peut-être pas à ceux de tout le monde, il faudrait le cuire légèrement plus. Il y a des morceaux d'ananas, un très bon dessert. »

Laurent

  Fricassée de poulet et patate douce au thym

« Pate cuite comme il le faut, viande facile à découper. Pas trop de sauce. Parfait. »

Kevin

  Pistou de poisson blanc tomaté

« excellent je me suis régalé !! »



  Thiep rouge au bœuf

« Une suggestion livrer des légumes avec chaque repas. Très bon. Un peu cher vu le ratio viande / céréales »

Atisha

  Poulet rôti au thym mousseline au comté

« Pas grand-chose à dire si ce n'est que je n'ai pas trop senti le Comté. Néanmoins, le plat est très bon. »

Laurent

En savoir plus.
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Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !

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