Poulet pulao zereshk : poulet et riz sautés à l'épine-vinette du chef Supriya

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Poulet pulao zereshk : poulet et riz sautés à l'épine-vinette

Jeudi 18 novembre

Poulet pulao zereshk : poulet et riz sautés à l'épine-vinette

6 .90 €

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Ingrédients :

Poulet, riz, carotte, haricot vert, tomate, oignon, coriandre, pistache (fruit à coque), eau de rose, concentré de tomates, épine-vinette, safran, cannelle, muscade, cardamome, cumin, coriandre moulue, poivre, sucre, sel, traces possibles d'oeuf

Chef Supriya

Chef Supriya


Mes évaluations :
4.2
/5

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« 6 etoiles... délicieux, j'espère que vous proposerez ce plat fréquemment. »

Harold

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon »

Jonathan

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon, merci beaucoup! :-) »

Cristina

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« BELLE SURPRISE »

Idinath

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Xavier
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Bonjour, je suis la cheffe Supriya.
Mon répertoire de recettes est inspiré de mes origines népalaises et indiennes qui m’ont transmis la tradition de la cuisine ayurvédique. Cette tradition, à cheval entre médecine et cuisine, bien antérieure au bouddhisme incite à trouver l'harmonie entre le corps et l'esprit et invite à manger sainement. Ma cuisine authentique vous fera découvrir mon univers gourmand et vous fera voyager, avec un pulao aux baies zehresh, un meen moilee ou même des lasagnes végétariennes, entre exotisme et tradition.

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