Boulettes de poisson et légumes à la sénégalaise du chef Astou

Boulettes de poisson et légumes à la sénégalaise

Mercredi 7 juin

Boulettes de poisson et légumes à la sénégalaise

13 .90




Poisson blanc (selon arrivage), semoule de mil, carotte, navet, pomme de terre, oignon, ail, persil, oeuf, pois chiche, moutarde, huile de tournesol, poivre, sel Poisson, oeuf, moutarde, sulfites, traces possibles de fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Mes évaluations :
4.5
/5

  Gratin de coquillettes et jambon blanc

« simple et efficace ,plat copieux merci astou , je vois plus les pates gorgonzola a la carte , vont il revenir un jour ? »

Aurelie

  Tarte tatin vanillée

« belle part de gateaux et bon »

Aurelie

  Bœuf confit mwamba

« Deuxième fois que je commande ce plat et toujours aussi bon »

Antonieta

  Tajine au poulet et au citron confit

« J'ai adoré ce plat ! »

Chloé

  Bœuf confit mwamba

« Très bonne recette. »

Laurent

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J'ai grandi à Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai découvert ma passion de la cuisine, avant d'arriver en France pour partager les trésors gourmands de mon enfance comme les pastels, les thieps ou les mafés. Pour vous, je mijote l'authentique tradition de l'Afrique de l'Ouest.

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